​ Jak i skąd wziął się wegetarianizm?

Niekonwencjonalne systemy żywieniowe odbiegają od ogólnie przyjętych zasad i metod żywienia ludzi zdrowych i chorych we współczesnej naukowej dietetyce. Czasami niekonwencjonalne odżywianie opiera się na ogólnie przyjętych koncepcjach naukowych i tylko nieznacznie się od nich różni. Wiele systemów niekonwencjonalnego żywienia całkowicie zaprzecza ogólnie przyjętym zasadom i metodom nauki o żywieniu i przybiera formy antynaukowe. Często podejście do systemu żywieniowego jest nie tylko niezgodne ze współczesną naukową wiedzą o żywieniu, ale także odbiega od tradycji i poglądów na kwestie żywieniowe większości ludzkości. Wegetarianizm to potoczna nazwa systemu żywieniowego, który wyklucza lub ogranicza spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego. Sprawdź promocje w media market.

Historia wegetarianizmu

Termin "wegetarianizm" pochodzi od łacińskiego słowa "vegetativus" - roślina. Podstawowa zasada wegetarian: "Ja nikogo nie jem.

Wegetarianizm jako specjalny system zaopatrzenia pojawił się już w starożytności. Uważa się, że przedostał się do Europy z Azji. Narodowa tradycja diety w przeważającej mierze roślinnej ukształtowała się tam przede wszystkim w wyniku niedostępności dla większości ludności produktów pochodzenia zwierzęcego. Wspieranie tradycji wegetariańskiej przyczyniło się do rozprzestrzenienia azjatyckiej filozofii buddyzmu.

Rodzaje wegetarianizmu

Istnieją różne rodzaje wegetarianizmu. Dzieli się na dwie gałęzie: ścisły wegetarianizm, lub jak to się nazywa, stary wegetarianizm, lub weganizm. Weganie nie jedzą tych obiektów biologicznych, które chodzą, pływają, pełzają i latają, a także produktów ich życia, czyli mleka, jaj i miodu. Zalety wegetarianizmu są tak samo oczywiste jak jego wady.

Istnieją inne rodzaje wegetarianizmu. Druga gałąź wegetarianizmu nazywana jest młodym wegetarianizmem i dzieli się na laktowegetarianizm, kiedy dieta zawiera mleko i produkty mleczne, i laktowegetarianizm, kiedy dozwolone jest nie tylko mleko, ale i jajka. Zazwyczaj w młodym wegetarianizmie nie wyklucza się miodu.

Za przodka młodego wegetarianizmu uważa się starożytnego greckiego filozofa i matematyka Pitagorasa (VI w. p.n.e.). Diogenes z Laertes (III w. n.e.) w swoim traktacie o historii filozofii napisał: "Czy Pitagoras był człowiekiem mądrym i takim, który nie dotykał mięsa. Powiedział, że jest to pokusa nie do przyjęcia. Ale dał ją innym. Zdumiewam się nad mądrym człowiekiem: jak on sam nie jest kuszony, popychając innych na pokuszenie. Jego zdaniem wpływ wegetarianizmu był niezwykle pozytywny.

Wiadomo, że już w IV-V w. p.n.e. kapłani starożytnego Egiptu nie używali mięsa. Wegetarianie w naszych czasach to głównie Hindusi, wśród których Jaini są ścisłymi wegetarianami. Ze wszystkich stanów w Indiach najbardziej "wegetariański" jest Gudżarat, gdzie silne są wpływy dżinizmu. Wielu ludzi w Indiach należących do wyższej kasty braminów jest laktoowowegetarianami; dla członków innych kast spożywanie mięsa i innych produktów zwierzęcych nie było zabronione nawet w czasach starożytnych.