Różne rodzaje kawy
Na całym świecie uprawia się mnóstwo rodzajów kawy. W blisko siedemdziesięciu procentach jest to ciesząca się niezwykle dużą popularnością Arabika. Okazuje się, że jest ona znacznie lepsza, jeśli chodzi o jakość od Robusty. Zarówno Arabikę, jak i Robustę można jednak podzielić na wiele kolejnych odmian różniących się nie tylko aromatem, ale również smakiem, a także stopniem kwasowości.Uprawy kawowca są najbardziej rozpowszechnione w Afryce, Ameryce Środkowej, a także w północnej części Ameryki Południowej. Można się na nie natknąć również we wschodniej Azji. Oczywiście każdy z tych regionów ma swoje sposoby uprawy kawy. To właśnie dlatego Arabika za każdym razem ma inny smak.
Jaką kawę wybrać?
Kawy, które uprawiane są w Afryce charakteryzują się niezbyt mocną kwasowością. Wyraźnie czuć w nich nutę owoców cytrusowych, a także kwiatów. Są to kawy, które można określić jako lekkie i delikatne. Z tego powodu bardzo chętnie sięgają po nie zwłaszcza kobiety. Jeśli ktoś zalicza się do grona zwolenników takich właśnie kaw, powinien sięgnąć na przykład po wywodzącą się z Etiopii Yirgcheffe.
Kawy, które uprawiane są na terenie Ameryki są mało kwasowe. To właśnie te kawy uważa się za najbardziej klasyczne. Wyraźnie czuć w nich nuty orzechów, a także czekolady. Naprawdę bardzo dobrze komponują się z mlekiem. Dla miłośników kaw z tego nurtu polecić można pochodzącą z Kostaryki kawę Tarrazu.
Kawy z Azji są najmniej charakterystyczne. Wyczuwalna jest w nich nuta ziemi, a także lasu, przez co najchętniej sięgają po nie mężczyźni. Stawiają oni na kawę gwarantującą najsilniejsze pobudzenie. Kawy te cechują się niewielką kwasowością. Dla miłośników kaw tego rodzaju dobrym wyborem będzie pochodząca z Indonezji kawa Mandheling.
Oczywiście kawy, które dostępne są w sprzedaży charakteryzują się bardzo różnym smakiem. To, po jaką kawę sięgniemy uzależnione jest od naszych preferencji smakowych. Stosowane metody uprawy w istotny sposób wpływają na to, jaki ostatecznie smak ma kawa. Bez wątpienia każdy z czasem znajdzie taką kawę, która będzie mu idealnie odpowiadać.
