Co warto wiedzieć o miodzie spadziowym?

Osobie, które o miodach wie bardzo niewiele, nazwa „miód spadziowy” powie bardzo niewiele. Miód ten tym różni się od innych gatunków miodów, że pszczoły wytwarzają go nie z kwiatowego nektaru, ale ze spadzi. Spadź to sok, który pochodzi z drzew. To dzięki temu miód ten ma wyśmienity smak i mnóstwo walorów zdrowotnych. Spadź, która jest niezbędna do jego produkcji w niektórych rejonach Polski pojawia się tylko raz na kilka lat, w efekcie miód spadziowy jest stosunkowo drogi. Jak powstaje miód spadziowy

Najważniejszym składnikiem tego miodu jest spadź. Jest to lepka i słodkawa ciecz, którą wydzielają drzewa. Czasem uda się nam ją zauważyć w postaci malutkich kropelek. Wydzielanie spadzi jest spowodowane przez żerujące na drzewach mszyce i czerwce. Owady te wysysają z liści i pędów soki. Z reguły spadź jest zbierane bezpośrednio z drzew, ale są pewne wyjątki. Czasem jej źródłem są żerujące na drzewach owady. Spadź pozyskuje się z wielu gatunków drzew, które rosną w naszym kraju. Są to zarówno drzewa iglaste (sosny, świerki, modrzewie) jak i liściaste (buki, wierzby, dęby, brzozy, klony). W sprzedaży dostępny jest miód z obu rodzajów spadzi. Właściwości obu tych miodów są bardzo do siebie podobne. Różnią się one przede wszystkim smakiem i zapachem, dlatego też najczęściej wybieramy go kierują się swoimi indywidualnymi preferencjami.

Jakie właściwości ma miód spadziowy?

Wyjątkowy smak i aromat sprawia, że miód spadziowy ma szerokie grono miłośników. Powodem, dla którego warto się nim zainteresować są jednak przede wszystkim jego właściwości zdrowotne. Miód ten pomaga zadbać o prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a do tego pomaga zwalczyć wiele schorzeń. Miód spadziowy działania antyseptycznie i przeciwzapalnie. Bardzo dobrze wpływa między innymi na drogi oddechowe, na które działa wykrztuśnie. Z tego powodu zalecany jest przy infekcjach górnych dróg oddechowych, przeziębieniach i grypie. Wspomagająco warto spożywać go także przy zapaleniu płuc. Regularne spożywanie miodu spadziowego może nam przynieść również wiele innych korzyści zdrowotnych. Ten rodzaj miodu poprawia funkcjonowanie układu krwionośnego, wzmacnia serce i zmniejsza ryzyko miażdżycy. Wzmacnia także stawy i wspiera układ nerwowy. Jest polecany osobom, których organizm jest osłabiony na skutek leczenia silnymi farmaceutykami oraz osobom, które pracują w szkodliwych warunkach. Jest skuteczny także w astmie, anemii, kamicy nerkowej. Nie udowodniono jeszcze, że sprawdza się w profilaktyce chorób nowotworowych, ale przypuszcza się, że tak właśnie jest.

Jaki jest miód nektarowo-spadziowy?

Są osoby, które chętnie wykorzystałyby prozdrowotne właściwości miodu spadziowego, gdyby był on trochę tańszy lub miał inny smak. Alternatywą dla tych osób może okazać się miód nektarowo-spadziowy. Miód ten powstaje jako mieszanina miodu spadziowego liściastego albo iglastego i takiego, który powstał z nektaru kwiatowego. Taka mieszanka ma nie tylko zwolenników, ale także przeciwników. Przeciwnicy uważają, że jest to produkt niegatunkowy, którego jednak właściwości są bardzo interesujące. Miód nektarowo-spadziowy wyróżnia się nie tylko interesującym smakiem. Jest to produkt, który łączy w sobie zalety, które są charakterystyczne dla miodu spadziowego i nektarowego. Z uwagi na to, iż zachowuje on lecznicze właściwości miodów, które wchodzą w jego skład, świetnie sprawdza się na przykład przy różnego rodzaju infekcjach, stanach zapalnych, chorobach serca i układu krążenia.

Jaka jest cena miodu spadziowego?

Miód spadziowy jest unikalny, jego pozyskanie jest bardzo trudne. Należy on więc do produktów bardzo luksusowych, a więc stosunkowo drogich. Słoik o pojemności 1 litra może kosztować nawet w granicach 50 zł. Cena miodu spadziowego zależy od wielu czynników, między innymi od rodzaju drzewa, z którego pochodziła spadź. Miód nektarowo-spadziowy jest trochę tańszy, dzięki czemu mogą go kupić osoby, które chciałyby korzystać z leczniczych właściwości miodu spadziowego, ale nie stać ich na jego zakup.