Herbata gryczana: dlaczego warto jej spróbować

Chińska herbata gryczana jest szczególnie popularna wśród osób lubiących dobre odżywianie. Herbata gryczana jest wytwarzana z nasion specjalnej odmiany gryki. Oto, co robi dla Twojego ciała.

Fagopyrum tataricum to roślina zielna z rodzaju gryka, biologicznie bardzo podobna do gryki uprawnej. Uważa się, że roślina ta pochodzi z Tybetu, Himalajów, północnych i zachodnich Chin, ale obecnie jest szeroko rozpowszechniona w Europie, Azji, na Dalekim Wschodzie, a nawet w Ameryce Północnej. Nasiona gryki tatarskiej smakują nieco gorzko, ale mieszkańcy górzystych regionów Azji Południowo-Wschodniej pieką z nich chleb, a liście i pędy rośliny wykorzystywane są do przyrządzania sałatek i zup, dodawane do przypraw i marynat.

Jeśli nigdy nie piłeś tego niezwykłego napoju, powinieneś go spróbować, jest ku temu kilka powodów.

Kolor

Prawidłowo zaparzona herbata gryczana ma bardzo piękny jasnożółty lub ciemnożółty bursztynowy kolor, napój jest również bardzo przejrzysty.

Aromat

Podczas parzenia herbata gryczana pachnie wanilią i prażonymi orzeszkami, ma subtelny słodko-gorzki posmak, z nieporównywalnym smakiem miodu. 

Unikalne mikroelementy

Herbata gryczana to bardzo zdrowy napój o bogatym składzie. Napój zawiera rzadkie pierwiastki, takie jak selen, chrom, aluminium, a także powszechnie występujące pierwiastki chemiczne, takie jak żelazo, fluor, jod, magnez, chrom, krzem i miedź.

Napój witaminowy

Jak każdy zdrowy napój zawiera witaminy: herbata gryczana jest bogatym źródłem rutyny (witaminy P), która wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, reguluje ich elastyczność i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Ponadto rutyna ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne. Z innych witamin znajdujących się w napoju są witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witaminy C i E.

Substancje biologicznie czynne

Herbata gryczana zawiera dużą ilość flawonoidów, a w szczególności kwercetynę, która ma silne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.

Wysokiej jakości włókno

Miazga gryczana pozostała po wypiciu herbaty może być wykorzystana do spożycia. Jest źródłem białka roślinnego i pełnowartościowego błonnika, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając tym samym ryzyko zawałów serca, udarów mózgu i innych chorób układu krążenia.