Produkty żywnościowe o właściwościach prozdrowotnych

Składając sobie życzenia przy różnych okazjach życzymy sobie długich lat życia w dobrym zdrowiu. Spełnienie tego życzenia wcale nie jest niemożliwe. Odpowiednio skomponowana dieta może sprawić, że życzenia to spełni się. Oczywiście będzie to możliwe tylko wtedy, gdy jadłospis zostanie oparty na produktach o prozdrowotnych właściwościach.

Antyrakowe działanie brukselki i brokułów

Brukselka i brokuły to warzywa, które zawierają mnóstwo witamin i błonnika, a do tego są małokaloryczne. Brokuły zawierają także sulforan. Jest to substancja, która przypuszczalnie ma właściwości przeciwnowotworowe. Pamiętajmy także o tym, że zawierają one witaminę C, witaminy z grupy B oraz magnez, potas i sód. Brukselki nie powinniśmy łączyć z rybami i owocami morza. Dostarczymy sobie wprawdzie dużo białka, ale za to organizm przyswoi znacznie mniej jodu z ryb czy owoców morza.

Cebula pomaga w stanach zapalnych

Cebula oraz czosnek mają silne właściwości antybakteryjne. Okazuje się też, że cebula jest w stanie zwalczyć nawet te bakterie, które są przyczyną próchnicy i chorób dziąseł. Do tego ma ona właściwości, dzięki którym stany zapalne w organizmie rozwijają się zdecydowanie wolniej.

Czosnek  ma nie tylko właściwości antybakteryjne

Już przed wiekami czosnek zyskał sławę skutecznego środka w walce a bakteriami. W pełni zasłużył na to, aby nazywać go naturalnym antybiotykiem. Ale ma on znacznie więcej leczniczych właściwości. Regularnie spożywany obniża ciśnienie krwi i wspiera leczenie choroby niedokrwiennej serca. Zapobiega także chorobie nowotworowej przewodu pokarmowego i zastojowi limfy.

Grzyby na poprawę odporności organizmu

W polskiej kuchni powinny na stałe zagościć grzyby rodem z Japonii. Reishi, shitake i maitake to grzyby, które wspierają układ odpornościowy, a do tego mają działanie antynowotworowe. Warto wiedzieć, że takie właściwości mają także nasze rodzime pieczarki.

Imbir doskonale wspiera osoby starsze

Imbir to przyprawa, która chroni przez artretyzmem i reumatyzmem, a więc chorobami, które są charakterystyczne dla osób w starszym wieku. To silny przeciwutleniacz, który skutecznie zwalcza wolne rodniki. Przypuszczalnie imbir przeciwdziała chorobom układu krążenie i poprawia odporność organizmu. Do tego ma wspiera  leczenie stanów zapalnych i ma silne właściwości rozgrzewające. Aby jego właściwości rozgrzewające były jeszcze większe, możemy łączyć go z rosołem.

Kurkuma: świetny antyoksydant

Kurkuma to przyprawa od wieków stosowana w krajach zarówno Bliskiego jak i Dalekiego Wschodu. Bardzo korzystnie wpływa ona na kondycję dróg żółciowych, wspiera więc leczenie kamicy żółciowej. Najczęściej dodawana jest do dań mięsnych, ale świetnie łączy się także z duszonymi warzywami, zupami i sosami.

Oliwa przeciwko cholesterolowi

Dieta śródziemnomorska uważana jest za jedną z najzdrowszych diet. Jest niezwykle cenna w przypadku osób, które chcą troszczyć się o swoje serce. Jednym z jej składników jest wytwarzana z oliwek oliwa. Zawiera ona duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Dodawanie oliwy do potraw pomoże obniżyć poziom złego cholesterolu. Dzięki temu w żyłach i tętnicach nie będą odkładać się złogi. Plusem stosowania oliwy jest też to, że nie powoduje ona przybywania na wadze.

Czerwone owoce mogą zatrzymać chorobę Alzheimera

Maliny, jagody, truskawki, borówki to owoce, które jadamy bardzo chętnie, gdyż ich smak bardzo nam odpowiada. Warto jednak wiedzieć, że są to świetne przeciwutleniacze. Regularne spożywanie czerwonych owoców polecane jest szczególnie osobom z nadciśnieniem. Bardzo często owoce te zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby naczyń wieńcowych. Mogą też przyczynić się do zwiększenia frakcji HDL cholesterolu we krwi. To ta frakcja nazywana jest potocznie „dobrym” cholesterolem.